中華系調味料

中華料理の味のベースとなり、深いコクと味の広がりを与える、各種「醤」は、それぞれに独特の特徴を持っています。中華料理全般のベースとしてだけではなく、畜肉、野菜、魚介の素材のよさを生かした、各種加工食品の調味料としても有効です。