アミノ酸系調味料

動物性・植物性たん白質を原料に、有効呈味成分をバランスよく配合したアミノ酸系調味料です。

商品名形状荷姿特長
エキストラートY ペースト 5kg容器×4箱・20kg天切缶 動物性たん白質を主原料とするエキスです。コク・濃厚感のあるのびやかなおいしさを与える調味料です。
エキストラート YP(N) ペースト 5kg容器×4箱・20kg天切缶 豚骨・豚肉たん白質を分解し、独自の技術で濃縮したアミノ酸調味料です。うま味調味料不使用タイプです。
エキストラート KC
[食品添加物製剤 調味料製剤]
パウダー 1kg袋×10箱 独自のアミノ酸組成で呈味力の強い調味料です。淡黄色の粉末で、着色を嫌う加工食品に最適です。
AP-L (P) リキッド 20kgバッグインボックス 豚骨・豚肉を原料とするコク味・呈味力の強い調味料です。
AP-SP1 パウダー 20kgクラフト袋 豚骨・豚肉を原料とするコク味・呈味力の強い調味料です。動物性たん白加水分解物のパウダー化商品です。
VP-1
[食品添加物製剤 調味料製剤]
パウダー 500g袋×20箱・5kg袋×2箱 独自のアミノ酸組成で呈味力の強いスタンダードタイプの調味料です。
AP-1
[食品添加物製剤 調味料製剤]
パウダー 500g袋×20箱 動物性たん白加水分解物を主原料とした調味料です。商品にパンチとコクを与えます。
FP-KC
[食品添加物製剤 調味料製剤]
パウダー 1kg袋×10箱 たん白自己消化物を原料とした調味料です。複雑なうま味を付与します。
調味ベース S-7
[食品添加物製剤 調味料製剤]
パウダー 10kg箱 動物性たん白加水分解物(HAP)代替としてお勧めの粉末調味料です。

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