シーズニング・オイル

シーズニングオイルは、ジンジャー、オニオン、ガーリックや、葱などの香味野菜や香辛料など、素材の持つ香味や風味を有し、料理の味を引き立てる香味油です。富士食品工業では、素材の香りや辛さを強調したもの、マイルドでナチュラルな風味を持つもの、今までにない調理感やロースト感を持つものなど、最終段階の香り付けでグレードアップに役立つラインナップを揃えています。

商品名形状荷姿特長
花椒油 オイル 8kgクリンプ缶 花椒をふんだんに使用し、シャープな香りと、しびれる辛さを再現しました。なたね油ベースのシーズニングオイルです。
シーズニングロースト葱オイル A オイル 8kgクリンプ缶 葱と他の香味野菜をバランスよく配合した力価の強い香味油です。なたね油ベースで作業性がよいシーズニングオイルです。
シーズニングオイルG-5779 オイル 8kgクリンプ缶 ラードとなたね油をベースに葱等の香味野菜を抽出しました。
ラードでコクも付与できるシーズニングオイルです。
ローストガーリックオイル オイル 8kgクリンプ缶 なたね油をベースにガーリックを高温で抽出しました。香ばしいロースト感を持たせたシーズニングオイルです。
オニオンオイルCA オイル 15kgクリンプ缶 玉葱を炒めた際の甘味、強いロースト感を再現し、製品に調理感を持たせることができます。なたね油をベースに使用したシーズニングオイルです。
ロースト醤油オイルNGM オイル 8kgクリンプ缶 醤油を油で炒めた際の、コゲ臭をマイルドに再現しました。
なたね油ベースのシーズニングオイルです。おりが生じる場合があります。
フレバロン®(ごま) 顆粒 10kg箱 水溶性の基材を用いて、油脂を顆粒化した食品素材です。
油脂を乳化することなく顆粒内部に保持しているため、各種食品へ添加した場合、油脂本来の香りをそのまま再現できます。

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