各種調味料一覧

混ぜパラシリーズ詳しくはこちら

  • 混ぜパラ ピラフの素

    混ぜパラ ピラフの素

    炊いたご飯にお好みの具材と一緒に混ぜるだけ。独自配合により、生米を炒めなくてもバター風味豊かでほぐれ感のあるピラフができます。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    500g袋×12 12ヶ月 小麦、乳、大豆、鶏肉、ゼラチン
    使い方
    炊いたご飯に混ぜるだけで、パラパラピラフの完成です。
    (ご飯200g:具材・約60g:本品8g)
  • 混ぜパラ チャーハンの素

    混ぜパラ チャーハンの素

    炊いたご飯にお好みの具材と一緒に混ぜるだけ。油脂顆粒化製法により、炒めずにパラパラで香ばしいチャーハンができます。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    500g袋×12 12ヶ月 小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉
    使い方
    炊いたご飯に混ぜるだけで、パラパラチャーハンの完成です。
    (ご飯200g:具材・約90g:本品11g)

その他

  • Ohotグリーン 300

    Ohotグリーン300 粗挽きトウガラシ

    トウガラシ独特の豊かな香り。食材の味をこわさない辛さは、いろいろな料理の辛味付けにマッチします。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    300gボトルx24/10kgTL 12ヶ月
    使い方
    まぜる。つける。入れる。からめる。
  • GHOT(ジーホット)細挽き青唐辛子ペースト

    GHOT(ジーホット)
    細挽き青唐辛子ペースト詳しくはこちら

    マイルドな辛さ、旨みのある辛さ。素材の味そのままに深緑色の新しい辛さが新メニュー開発をサポートします。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    450gボトル×12 9ヶ月 小麦
    使い方
    料理一皿に対し、5〜10g使用。ソース・たれ20gに対し、3〜5g使用。
  • 豆板醤黒

    豆板醤黒

    1年以上の熟成期間を経た、深いコクと旨みが特徴の四川郫県(ピーシェン)産豆板醤をベースに使用した豆板醤調味料です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    450gボトルx24 12ヶ月 小麦、大豆、ごま
    使い方
    和洋中、すべてのジャンルに利用可能です。調理無しでそのまま食べることもでき、炒め物、麺類、餃子、焼き肉、生野菜、ご飯のトッピングなど、オールマイティな使い方が可能です。
  • ミタス

    ミタス

    IG-Na2を8%配合しました。味の相乗効果により、少量ですばらしいうま味を発揮します。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1kg袋x10 24ヶ月
    使い方
    ラーメンスープ1,000mlで、本品0.8g使用。ほか素材1kgに対し、本品1g使用。
  • エキストラートM

    エキストラートM

    和・洋・中あらゆる料理に最適な調味料です。素材の持ち味にパンチを加えます。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    5kg容器x4 12ヶ月 牛、豚
    使い方
    料理のコクだしに少量を入れてご使用下さい。
    がらスープ…0.3〜0.6% そばつゆ…0.2〜0.4% みそ汁…0.1〜0.2% 煮物…0.3〜0.6% カレー…0.2〜0.3%
  • エキストラートY

    エキストラートY

    動物性たん白加水分解物を主原料とするエキスです。コク・濃度感のあるのびやかなおいしさを与える調味料です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    5kg容器x4 12ヶ月 牛、豚
    使い方
    料理のコクだしに少量を入れてご使用下さい。
    がらスープ…0.3〜0.6% そばつゆ…0.2〜0.4% みそ汁…0.1〜0.2% 煮物…0.3〜0.6% カレー…0.2〜0.3%
  • エキストラート顆粒

    エキストラート顆粒

    サラサラした顆粒状で計量しやすく、作業性に優れた調味料です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1kg袋x12 12ヶ月
    使い方
    料理のコクだしに少量を入れてご使用下さい。
    がらスープ…0.3〜0.6% そばつゆ…0.2〜0.4% みそ汁…0.1〜0.2% 煮物…0.3〜0.6% カレー…0.2〜0.3%
  • エキストラートMJ

    エキストラートMJ詳しくはこちら

    がらスープや餃子の餡、煮物などあらゆる料理のだしの補強にお使い下さい。コクのある深い味わいに仕上がります。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    500gボトル×24 12ヶ月
    使い方
    隠し味・うま味補強としてお使いください。
    がらスープ…0.3〜0.6% コンソメスープ…0.1〜0.2% パスタソース…0.2〜0.3% 餃子・焼売の餡…0.2〜0.4% ハンバーグ・ミートボールのタネ…0.3〜1.0% カレー・シチュー…0.2〜0.3%
  • 深味力(フカミリョク) 化学調味料不使用

    深味力(フカミリョク)

    酵母エキスパウダーを主体とした、コクや複雑味をアップできる調味料です。料理や素材のバランスを崩すことなく簡単にコク、旨みを引き出すことができます。また顆粒状にすることで飛散性、吸湿性を軽減した使いやすい仕様です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    500g袋×12 12ヶ月
    使い方
    トマトソース、クリームソース、オイル系ソース、茶碗蒸し、みそ汁などに。料理200gに対し、本品2g程度を目安にご使用下さい。
  • 健美生活 やわらか仕立て【肉用漬込み調味料】 化学調味料不使用

    健美生活 やわらか仕立て【肉用漬込み調味料】

    やわらか仕立て(肉用漬込み調味料)で一定時間漬込むだけで食材がやわらかく、おいしくなります。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1130gペット×8 9ヶ月
    使い方
    5倍希釈(本品1:水4)で漬込み液を作り、食材が完全に浸るように、冷蔵庫にて30分〜3時間程度漬込みます。