飯盛満腹亭詳しくはこちら
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飯盛満腹亭
鰹だし醤油濃口とたまりの醤油とかつおを効かせた風味豊かな醤油だれです。
内容量 賞味期限 アレルゲン 1,200gボトルx8 12ヶ月 大豆、小麦 - 使い方
- カツ丼、親子丼、天丼等に、3倍希釈でご使用ください。
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飯盛満腹亭
炭火焼風醤油だれ甘醤油だれに炭火焼風味を加えた、薫る醤油だれです。
内容量 賞味期限 アレルゲン 1,170gボトルx8 12ヶ月 小麦、大豆 - 使い方
- 豚丼（1人前）・・・豚ロース肉120gを焼いた後、本品25g〜30gを仕上げに、からめてご使用ください。
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飯盛満腹亭
にんにく葱塩だれ香ばしい粒状のにんにくを使用し、にんにくの香りを存分に引き出した塩だれです。
内容量 賞味期限 アレルゲン 1,160gボトルx8 12ヶ月 － - 使い方
- 豚バラ丼（1人前）・・・豚バラ肉120g、葱30gを炒めた後、本品25g〜30gを仕上げに、からめてご使用ください。
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飯盛満腹亭
香ばしにんにく醤油醤油とにんにくを合わせた調理感のあるスタミナ醤油だれです。
内容量 賞味期限 アレルゲン 1,160gボトルx8 12ヶ月 大豆、小麦、りんご、豚 - 使い方
- 焼肉丼、ステーキ丼、鰹たたき丼等に、1人前ごはん200gに対し、本品20〜30gを目安に、そのまま具材に和えて（またはかけて）ご使用ください。
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飯盛満腹亭
コリアン旨辛醤油アップルペースト、豆板醤、にんにくを加えたコリアンテイストの旨辛醤油だれです。
内容量 賞味期限 アレルゲン 1,140gボトルx8 12ヶ月 大豆、小麦、りんご、ごま - 使い方
- 牛カルビ丼、ビビンバ、マグロユッケ丼等に、1人前ごはん200gに対し、本品20〜30gを目安に、そのまま具材に和えて（またはかけて）ご使用ください。
混ぜパラ詳しくはこちら
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混ぜパラ ピラフの素
炊いたご飯にお好みの具材と一緒に混ぜるだけ。独自配合により、生米を炒めなくてもバター風味豊かでほぐれ感のあるピラフができます。
内容量 賞味期限 アレルゲン 500ｇ袋×12 12ヶ月 小麦、乳、大豆、鶏肉、ゼラチン - 使い方
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炊いたご飯に混ぜるだけで、パラパラピラフの完成です。
（ご飯200ｇ：具材・約60ｇ：本品8ｇ）
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混ぜパラ チャーハンの素
炊いたご飯にお好みの具材と一緒に混ぜるだけ。油脂顆粒化製法により、炒めずにパラパラで香ばしいチャーハンができます。
内容量 賞味期限 アレルゲン 500ｇ袋×12 12ヶ月 小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉 - 使い方
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炊いたご飯に混ぜるだけで、パラパラチャーハンの完成です。
（ご飯200ｇ：具材・約90ｇ：本品11ｇ）
その他
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OHotグリーン300 粗挽きトウガラシ
トウガラシ独特の豊かな香り。食材の味をこわさない辛さは、いろいろな料理の辛味付けにマッチします。
内容量 賞味期限 アレルゲン 300gボトルx24／10kgTL 12ヶ月 ― - 使い方
- まぜる。つける。入れる。からめる。
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GHOT（ジーホット）
細挽き青唐辛子ペースト詳しくはこちらマイルドな辛さ、旨みのある辛さ。素材の味そのままに深緑色の新しい辛さが新メニュー開発をサポートします。
内容量 賞味期限 アレルゲン 450gボトル×12 18ヶ月 小麦 - 使い方
- 料理一皿に対し、5〜10g使用。ソース・たれ20gに対し、3〜5g使用。
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豆板醤黒
1年以上の熟成期間を経た、深いコクと旨みが特徴の四川郫県（ピーシェン）産豆板醤をベースに使用した豆板醤調味料です。
内容量 賞味期限 アレルゲン 450gボトルx24 12ヶ月 小麦、大豆、ごま - 使い方
- 和洋中、すべてのジャンルに利用可能です。調理無しでそのまま食べることもでき、炒め物、麺類、餃子、焼き肉、生野菜、ご飯のトッピングなど、オールマイティな使い方が可能です。
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四川式麻辣醤
（マーラージャン）詳しくはこちら本場中国の郫県（ピーシェン）豆板醤、甜麺醤、豆腐乳などの伝統的な５つの醤と紅と青の２つの香り高い花椒油をブレンドした本格四川風味の麻辣醤です。
内容量 賞味期限 アレルゲン 680gボトル×12 12ヶ月 小麦、大豆、ごま、魚介類、鶏肉 - 使い方
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・かけだれ、炒めだれ、スープとしてご使用いただけます。
・他の調味料と組み合わせて「四川風」麻婆豆腐やよだれ鶏、回鍋肉などにご使用ください。
・1食分（3〜4人前）で25〜65ｇが目安です。
・炒飯、うどん、そばなどにちょい足しして「麻辣味」にアレンジするのもおすすめです。
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酸辣醤（サンラージャン）
本場中国の禄豊香酢（ロクホウコウズ）のコク深い「酸味」と郫県（ピーシェン）豆板醤で作った特製辣油の「辛味」。仕上げに金華ハムの芳醇な「香り」を加えた「酸・辣・香」の本格四川風味の酸辣醤です。
内容量 賞味期限 アレルゲン 695gボトル×12 9ヶ月 小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ごま - 使い方
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・スープ、炒め物、あんかけ等にご使用いただけます。
・酸辣湯をはじめ、他の調味料と組み合わせて、中華玉子炒め、酸辣風、酸辣マヨソース等にしてご使用ください。
・1食分（1～4人前）で、20〜50gが目安です。
・酸辣湯にご使用の場合、本品を規定量の水又はがらスープで希釈しよく混ぜて加熱、沸騰させるだけで自然なとろみが付きます。
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ミタス
独自の配合により、こんぶ・かつおぶし・しいたけのうまみ成分に、鶏がらのうま味も感じられるうま味調味料です。
内容量 賞味期限 アレルゲン 1kg袋x10 24ヶ月 ― - 使い方
- ラーメンスープ1,000mlで、本品0.8g使用。ほか素材1kgに対し、本品1g使用。
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健美生活 やわらか仕立て【肉用漬込み調味料】
やわらか仕立て（肉用漬込み調味料）で一定時間漬込むだけで食材がやわらかく、おいしくなります。
内容量 賞味期限 アレルゲン 1130gボトル×8 9ヶ月 ― - 使い方
- 5倍希釈（本品1：水4）で漬込み液を作り、食材が完全に浸るように、冷蔵庫にて30分〜3時間程度漬込みます。
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焼そばソース（粉末）
数種類のスパイスと調味料をブレンドしました。サッパリした中に独特のコクと風味があり、べとつきがありません。
内容量 賞味期限 アレルゲン 1kg袋x12 12ヶ月 小麦 - 使い方
- 麺150gに対して本品10g
エキストラート
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エキストラートM
和・洋・中あらゆる料理に最適な調味料です。素材の持ち味にパンチを加えます。
内容量 賞味期限 アレルゲン 5kg容器x4 12ヶ月 牛、豚 - 使い方
- 料理のコクだしに少量を入れてご使用ください。
がらスープ…0.3〜0.6％ そばつゆ…0.2〜0.4％ みそ汁…0.1〜0.2％ 煮物…0.3〜0.6％ カレー…0.2〜0.3％
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エキストラートY
動物性たん白加水分解物を主原料とするエキスです。コク・濃度感のあるのびやかなおいしさを与える調味料です。
内容量 賞味期限 アレルゲン 5kg容器x4 12ヶ月 牛、豚 - 使い方
- 料理のコクだしに少量を入れてご使用ください。
がらスープ…0.3〜0.6％ そばつゆ…0.2〜0.4％ みそ汁…0.1〜0.2％ 煮物…0.3〜0.6％ カレー…0.2〜0.3％
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エキストラートG
サラサラした粉末状で計量しやすく、作業性に優れています。和・洋・中あらゆる料理に最適な調味料です。各種料理にご使用になると厚み、コクのあるうま味をつくります。
内容量 賞味期限 アレルゲン 1kg袋×12 12ヶ月 豚肉 - 使い方
- 料理のコクだしに少量を入れてご使用ください。
そばつゆ…0.2〜0.4％ みそ汁…0.1〜0.2％ 煮物…0.3〜0.6％ コンソメスープ…0.1〜0.2％ トマトソース…0.4〜0.6％ カレー…0.2〜0.3％ ラーメンたれ…0.3〜0.6％
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エキストラートMJ詳しくはこちら
がらスープや餃子の餡、煮物などあらゆる料理のだしの補強にお使いください。コクのある深い味わいに仕上がります。
内容量 賞味期限 アレルゲン 500gボトル×24 12ヶ月 豚 - 使い方
- 隠し味・うま味補強としてお使いください。
がらスープ…0.3〜0.6％ コンソメスープ…0.1〜0.2％ パスタソース…0.2〜0.3％ 餃子・焼売の餡…0.2〜0.4％ ハンバーグ・ミートボールのタネ…0.3〜1.0％ カレー・シチュー…0.2〜0.3％