和風調味料一覧

和風だし

  • かつお風味だし新極(顆粒)

    かつお風味だし新極<顆粒>

    厳選したかつお節を贅沢に使用し、さらに各種調味料をバランス良く配合しただしの素です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1kg箱(500gx2袋)x10 24ヶ月
    使い方
    みそ汁の場合、50人分で本品50g(1人前1g)使用。
  • ぴかいち

    ぴかいち

    かつお節に、昆布エキスや鯖節などを配合した濃厚かつおだしです。めんつゆなどにもお使いいただけます。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1Lボトルx6 12ヶ月 豚、さば
    使い方
    めんつゆの場合(かけ用)、湯300mlに、本品25ml使用。
  • かつおだしスペシャル<粉末>

    かつおだしスペシャル<粉末>

    鰹節に各種調味料をバランスよく配合した和風だしの素です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1kg袋×10 12ヶ月 さば
    使い方
    みそ汁、おすましなど汁物の場合、50人分で50g(1人前3g)使用。

和風つゆ

  • つゆ祭り(九州)

    つゆ祭り(九州)

    九州の醤油をベースにかたくち鰯、昆布をアクセントに使用したつゆの素です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    2,075gボトルx6 12ヶ月 大豆、小麦
    使い方
    うどんの場合(かけ用)、11倍に薄めてご使用ください。
  • つゆ祭り(ざる用)

    つゆ祭り(ざる用)

    かつおだしを使用し、スッキリした甘さとロースト感のあるかつおの香りが特徴のざる専用のつゆの素です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    2,095gボトルx6 12ヶ月 小麦、大豆
    使い方
    ざるそばの場合(つけ用)、3倍の冷水で薄めてご使用ください。
  • うどんつゆ

    うどんつゆ

    かつおだしと昆布エキスでうま味を引き出した、上品でまろやかなつゆの素です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    2,040gボトルx6/20kg缶 12ヶ月 大豆、小麦
    使い方
    うどんの場合(かけ用)、10倍に薄めてご使用ください。
  • つゆの素

    つゆの素

    そば、うどん、煮物などあらゆる和食に幅広く使える汎用性のあるつゆの素です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    2,160gボトル×6 12ヶ月 大豆、小麦
    使い方
    煮物の場合、5〜6倍。そば・うどんの場合、かけ用11倍、つけ用3〜4倍に薄めてご使用ください。
  • そばつゆ(粉末)

    そばつゆ(粉末)

    醤油とかつおのだしをバランスよくブレンドした粉末タイプのそばつゆです。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1kg袋×12 12ヶ月 小麦、大豆
    使い方
    つけ用:本品7gに対し、湯70mlに溶かし、冷やす。かけ用:本品15gに対し、湯300ml。