洋風調味料一覧

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  • 洋食房 こくと旨みの隠し味 シーフードベース

    洋食房 こくと旨みの隠し味 シーフードベース

    魚介(ホタテ、ムール貝、オイスター、アサリ等)のエキスに野菜(オニオン、セロリ)のエキスで味を整えました。シーフードのこくと豊かな旨みが、お料理の隠し味として幅広く使える調味料です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    570g×12ボトル 12ヶ月 魚醤(魚介類)
    使い方
    トマトソース、ホワイトソース等の隠し味として魚介を使用する料理の旨み補強として使用できます。料理200gに対し、5g程度目安に使用してください。
  • 洋食房 こくと旨みの隠し味 ビーフベース

    洋食房 こくと旨みの隠し味 ビーフベース

    ソテーした牛肉とたまねぎを煮込み、赤ワインで味を整えました。ビーフの香ばしい風味とこくと旨みが、お料理の隠し味として幅広く使える調味料です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    500g×12パウチ 12ヶ月
    使い方
    デミグラスソース、カレー等の隠し味として、牛肉を使用した料理の旨み補強として使用できます。料理200gに対し、5g程度目安に使用してください。
  • 洋食房 こくと旨みの隠し味 ベジタブルベース

    洋食房 こくと旨みの隠し味 ベジタブルベース

    炒めたたまねぎと野菜(たまねぎ、人参、セロリ)を煮込み、白ワインで味を整えました。野菜のこくと豊かな旨みが、お料理の隠し味として幅広く使える調味料です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    500g×12パウチ 12ヶ月
    使い方
    ドレッシング等の素材やホワイトソース、スープ等の野菜風味アップや隠し味に使用できます。料理200gに対し、5g程度目安に使用してください。
  • 洋食房 こくと旨みの隠し味 チキンベース

    洋食房 こくと旨みの隠し味 チキンベース

    ソテーした鶏肉を白ワインで煮込み、野菜を合わせ風味をアップしました。チキンと野菜の調和したこくと旨みが、お料理の隠し味として幅広く使える調味料です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    500g×12パウチ 12ヶ月
    使い方
    トマトソース、ホワイトソース等の隠し味として、鶏の風味と旨み補強として使用できます。料理200gに対し、5g程度を目安に使用してください。

洋風調味料

  • ビーフェックス

    ビーフェックス

    牛肉エキスをベースに香味野菜を加えたコクのあるブイヨン。ハンバーグの練り込み、コンソメスープなど幅広く利用できます。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1kg袋x10 12ヶ月 大豆、小麦、乳成分、牛、ゼラチン
    使い方
    スープ類には、200mlの湯に対し、本品3g。ソース、ブイヨンには、本品2%の割合。
  • ステーキソース和風おろし

    ステーキソース和風おろし

    醤油に大根おろしをたっぷり加え、サッパリとした味に仕上げました。ストレートでお使いください。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1060gペット×6 12ヶ月 小麦、大豆、りんご、鶏
    使い方
    ハンバーグ、ステーキの場合、本品30ml使用。
  • ステーキソース和風みぞれ

    ステーキソース和風みぞれ

    醤油仕立ての和風ベースに、ビーフエキスを使い、これに大根おろしを加え、ワイン、リンゴビネガーをプラスしたステーキソースです。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1060gペット×6 12ヶ月 小麦、大豆、りんご、牛
    使い方
    ハンバーグ、ステーキの場合、本品30ml使用。
  • ホワイトソース(粉末)

    ホワイトソース(粉末)

    お湯に溶かすだけで簡単にホワイトソースが出来上がる粉末タイプです。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1kg袋×12 12ヶ月 小麦、大豆、乳、豚
    使い方
    シチュー・・・湯300ml:本品35〜40g
    グラタン・・・湯150ml:本品25〜30g
    コロッケ・・・湯150ml:本品45〜50g

コンソメシリーズ

  • 富士チキンコンソメ

    富士チキンコンソメ詳しくはこちら

    鶏がらエキスと鶏肉を加えた、チキン風味豊かなチキンコンソメです。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    500g袋×12 12ヶ月 鶏肉、豚肉、小麦、大豆、卵
    使い方
    スープの場合、お湯約200mlに対し、本品4〜5g使用。炒め物の場合、材料約200gに対し1.5〜2g使用。ソースの場合、約200gに対し、1〜2g使用。
  • コンソメイト(チキン)

    コンソメイト(チキン)

    粉末肉エキスをベースにしたコンソメタイプの調味料です。あらゆる料理のベースとしてご使用できます。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1kg袋×10 12ヶ月 大豆、鶏、豚、乳、ごま、小麦
    使い方
    コンソメ風のスープベースの場合、湯1000mlに対し、本品約20g使用。
  • ナチュラルコンソメC

    ナチュラルコンソメC

    コンソメタイプの調味料です。あらゆる料理のベースとしてご使用できます。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1kg袋×10 12ヶ月 鶏、小麦、大豆
    使い方
    コンソメ風のスープベースの場合、湯1000mlに対し、本品約20g使用。
  • コンソメスープ

    コンソメスープ

    お湯に溶かすだけで簡単に出来るスープの素です。

    内容量 賞味期限 アレルゲン
    1kg袋×12 12ヶ月 小麦、鶏、乳
    使い方
    スープの場合、湯150mlに対し、本品5g使用。