青唐ペペロンチーノ
| 材料名 | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| スパゲッティ | 100g | |
| オリーブオイル | 30cc | |
| にんにく | 5g | みじん切り |
| ベーコン | 15g | 細切り |
| GHOT（ジーホット） 細挽き青唐辛子ペースト | 3〜5g | |
| イタリアンパセリ | 適宜 | |
| フライドガーリック | 適宜 |
- 作り方
-
- 加塩した湯で規定時間スパゲッティを茹でる。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ火をつける。
- 香りが油に移ったら、GHOT（ジーホット） 細挽き青唐辛子ペーストと茹で汁５０㏄を加え強火にし、軽く揺すり乳化させる。
- 茹であがったスパゲッティを入れ、③のソースを絡める。
- 器に盛り付け、フライドガーリック、イタリアンパセリをのせて出来上がり。