最初に味見をしてみて、濃厚だと感じました。
ボリュームがあって、ガッツリ食べれる「すた丼」は男性のお客様に来店が多いです。しかし、今回は女性でも、食べれる丼ぶりをイメージしてレシピを考えました。
濃厚な味の「飯盛満腹亭」は水で薄めるとバランスが崩れてしまうので、生野菜と一緒に添える事で、味のバランスの取れたメニューにしました。柳沢さんお気に入りの「ピり辛から揚げ丼」のから揚げのもも肉は通常、醤油・酒・にんにく、などを使用しますが、今回は「香ばしにんにく醤油」を使用できました。手軽に隠し味としても使用できる商品でした。