こうじ味噌ラーメン
| 材料名 | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| 鉄人 こうじ味噌ラーメンスープの素 | 44cc(52g) | |
| ガラスープ | 360cc | (湯菜譜F 30倍希釈) |
| テーブルマーク(株)ウェーブラーメン#18 | 1玉 | |
| 角切りチャーシュー | 20g | |
| もやし | 50g | |
| 人参 | 5g | |
| ニラ | 5g | |
| きくらげ | 3枚(10g) | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| メンマ | 10g | |
| 刻み白葱 | 5g | |
| 大判焼海苔 | 1枚 |
- 作り方
-
- 湯菜譜Fを30倍希釈し、ガラスープを用意します。
- 具材を用意します。
- フライパンに油を熱し、もやし、人参、ニラ、きくらげを炒め、軽く塩こしょうで調味します。
- 丼にこうじ味噌ラーメンスープの素を入れ、ガラスープを注ぎます。
- 茹でた麺を入れ、具材をトッピングして出来上がりです