コンソメ

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  富士チキンコンソメ詳しくはこちら

  鶏がらエキスと鶏肉を加えた、チキン風味豊かなチキンコンソメです。

  内容量	賞味期限	アレルゲン
  500ｇ袋×12	12ヶ月	鶏肉、豚肉、小麦、大豆、卵

  使い方

  スープの場合、お湯約200mlに対し、本品4〜5ｇ使用。炒め物の場合、材料約200gに対し1.5〜2ｇ使用。ソースの場合、約200ｇに対し、1〜2ｇ使用。

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  コンソメイト（チキン）

  粉末肉エキスをベースにしたコンソメタイプの調味料です。あらゆる料理のベースとしてご使用できます。

  内容量	賞味期限	アレルゲン
  1kg袋×10	12ヶ月	大豆、鶏、豚、乳、ごま、小麦

  使い方

  コンソメ風のスープベースの場合、湯1000mlに対し、本品約20g使用。

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  ナチュラルコンソメC

  コンソメタイプの調味料です。あらゆる料理のベースとしてご使用できます。

  内容量	賞味期限	アレルゲン
  1kg袋×10	12ヶ月	鶏、小麦、大豆

  使い方

  コンソメ風のスープベースの場合、湯1000mlに対し、本品約20g使用。

洋食房詳しくはこちら

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  洋食房　こくと旨みの隠し味 シーフード・ベース

  魚介（ホタテ、ムール貝、オイスター、アサリ等）のエキスに野菜（オニオン、セロリ）のエキスで味を整えました。シーフードのこくと豊かな旨みが、お料理の隠し味として幅広く使える調味料です。

  内容量	賞味期限	アレルゲン
  570gボトル×12	12ヶ月	魚醤（魚介類）

  使い方

  トマトソース、ホワイトソース等の隠し味として魚介を使用する料理の旨み補強として使用できます。料理200gに対し、5g程度目安に使用してください。

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  洋食房　こくと旨みの隠し味 ベジタブル・ベース

  炒めたたまねぎと野菜（たまねぎ、人参、セロリ）を煮込み、白ワインで味を整えました。野菜のこくと豊かな旨みが、お料理の隠し味として幅広く使える調味料です。

  内容量	賞味期限	アレルゲン
  500gパウチ×12	12ヶ月	ー

  使い方

  ドレッシング等の素材やホワイトソース、スープ等の野菜風味アップや隠し味に使用できます。料理200gに対し、5g程度目安に使用してください。

その他

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  ビーフェックス洋風調味料

  牛肉エキスをベースに香味野菜を加えたコクのあるブイヨン。ハンバーグの練り込み、コンソメスープなど幅広く利用できます。

  内容量	賞味期限	アレルゲン
  1kg袋x10	12ヶ月	大豆、小麦、乳成分、牛、ゼラチン

  使い方

  スープ類には、200mlの湯に対し、本品3g。ソース、ブイヨンには、本品2%の割合。

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  ステーキソース和風おろし

  醤油に大根おろしをたっぷり加え、サッパリとした味に仕上げました。ストレートでお使いください。

  内容量	賞味期限	アレルゲン
  1060gボトル×6	12ヶ月	小麦、大豆、りんご、鶏

  使い方

  ハンバーグ、ステーキの場合、本品30ml使用。

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  ステーキソース和風みぞれ

  醤油仕立ての和風ベースに、ビーフエキスを使い、これに大根おろしを加え、ワイン、リンゴビネガーをプラスしたステーキソースです。

  内容量	賞味期限	アレルゲン
  1060gボトル×6	12ヶ月	小麦、大豆、りんご、牛

  使い方

  ハンバーグ、ステーキの場合、本品30ml使用。

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  ホワイトソース（粉末）

  お湯に溶かすだけで簡単に出来上がる粉末タイプのホワイトソースです。

  内容量	賞味期限	アレルゲン
  1kg袋×12	12ヶ月	小麦、大豆、乳、豚

  使い方

  シチュー・・・湯300ml：本品35〜40g
  グラタン・・・湯150ml：本品25〜30g
  コロッケ・・・湯150ml：本品45〜50g