雑穀生春巻き
| 材料名 | 分量 | 備考 |
|---|---|---|
| 茹でた雑穀ミックス | 25g | |
| 鶏むね肉 | 40g | 茹でたもの又は蒸したもの |
| にんじん | 50g | 千切り |
| グリーンリーフ | 1/2枚 | |
| 生春巻きの皮 | 2枚 | |
| アジアンソース スパイシーナッツ | 適量 |
- 作り方
-
- ボウルにぬるま湯をはり、生春巻きの皮のザラザラの方を下にして浸し、少し戻し、まだ固い状態で引き出します。
- まな板等の上に①をザラザラの方を上にしてのせます。
- グリーンリーフ、雑穀、にんじん、鶏肉を半量ずつ順番にのせ、生春巻きをぎゅっと固めに巻きます。もう一本も同様に巻きます。
- ③を３等分に切り、器に盛り付け、アジアンソース スパイシーナッツを添えます。